山奈是沙姜嗎 山奈等同于沙姜嗎
2019-12-11 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
山奈就是沙姜。除此之外，山奈又被稱為山辣、三柰。山奈是一種姜科植物，分為干山奈和鮮山奈。在日常生活中，人們往往稱新鮮的山奈為沙姜，稱呼干燥之后的為山奈。二者在味覺上有很大的不同，新鮮的山奈味道比較濃郁，口感也比干山奈更好。
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山奈就是沙姜。除此之外，山奈又被稱為山辣、三柰。山奈是一種姜科植物，分為干山奈和鮮山奈。在日常生活中，人們往往稱新鮮的山奈為沙姜，稱呼干燥之后的為山奈。二者在味覺上有很大的不同，新鮮的山奈味道比較濃郁，口感也比干山奈更好。
沙姜雞的做法
沙姜雞是一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。該菜式雞皮清爽幼滑，肉質(zhì)細(xì)嫩可口，食而不膩，骨脆而香，故蜚聲遠(yuǎn)近，有口皆碑。其奧妙之處在于新鮮，無砧板氣、五金氣，原汁原味，遠(yuǎn)非其他雞肴所及。
沙姜的功效與作用
沙姜的功效跟作用有行氣止痛、健脾和胃、促進(jìn)消化、治療胃寒、心腹冷痛、牙痛。沙姜又名山奈，是姜科植物山柰的根莖部分，顏色為淡綠色或綠白，一般作為調(diào)料食用。
沙姜的功效與作用 沙姜的好處
沙姜具有行氣止痛、理氣溫經(jīng)的功效，其獨(dú)特的香味和辛辣的味道，可以刺激唾液的分泌，增進(jìn)食欲，起到健脾和胃的作用。另外，它對于胃寒、心腹冷痛有一定的緩解作用。沙姜具有很好的食療功效，無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用。
麻油沙姜雞 麻油沙姜雞的做法
沙姜雞也是一各地方的特色小吃之一,非常的下飯,麻麻辣辣的非常的好吃,既爽口又不油膩,味道也是出了名的贊。
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