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炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
2019-10-21 天奇生活 【 字體：大 中 】
1.大蒜切末，小蔥切段，茄子洗凈切條，放入鹽1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌勻腌制5分鐘;
2.鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入切好的茄子，翻炒至變軟后，放入蒜末，蔥段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續(xù)翻炒一分鐘即可。
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準備茄子，青椒，肉末，姜，蒜，小蔥；||把茄子切條 ，放入鹽、白醋、淀粉，拌勻腌制；||把青椒切塊，姜、蒜和小蔥切好，將茄條放入鍋中炒熟后撈出；||鍋中放油，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入青椒塊炒勻，放入老抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、茄條翻炒均勻，最后裝盤撒上蔥花即可。
醬茄子的家常做法 醬茄子怎么做
茄子洗凈切條 ，放入鹽、白醋、淀粉拌勻腌制5分鐘。||蒜切末，大蔥切粒。||鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入一半蒜末炒香，放入茄條炒至變軟，放入生抽1勺、黃豆醬1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大蔥粒、鹽半勺，雞精半勺翻炒均勻即可。
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青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切小塊，蒜切末。||茄子削去皮并切成條，碗中放入醬油、糖、芡粉和食鹽，倒入少量清水攪拌。||茄子放入預熱好的蒸鍋內(nèi)，蒸10分鐘后取出。||炒鍋預熱并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和調(diào)料汁，翻炒入味即可關火盛入盤子中。
茄子的家常做法 茄子怎么做好吃
茄子去蒂去皮切厚片；||雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；||油溫燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出；||鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽、茄子翻炒均勻，放入適量清水燉3分鐘。加入鹽半勺，白糖1勺拌勻即可。
燒茄子的家常做法
青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切粒、蒜切末；||茄子切成條，碗中放醬油、糖、芡粉和食鹽，再倒入清水拌勻；||將茄子放入蒸鍋里蒸10分鐘，取出；||鍋里倒油，加熱至7成熱，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香，再倒入茄子和調(diào)料汁，翻炒至入味，盛出。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
