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多寶魚的做法 多寶魚怎么做
2019-10-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1. 多寶魚洗凈，在腹部劃3刀以便入味，放入鹽半勺、料酒1勺腌制10分鐘。姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。在盤底和魚身上鋪上姜片和蔥段；
2. 放入蒸鍋中蒸制8分鐘，端出后倒掉盤中的水，夾出姜片和蔥段，放上切好的辣椒圈、蔥絲；
3. 鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒸魚豉油2勺、涼水1勺拌勻后澆在魚身上即可。
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多寶魚的做法
多寶魚洗凈，腹部劃3刀，放鹽、料酒腌制10分鐘。||姜切片，小米椒切圈，蔥白切段，蔥葉切絲。||盤子里和魚身上鋪上姜片和蔥段。||多寶魚蒸制8分鐘左右，端出，夾出姜片和蔥段，放上辣椒圈、蔥絲。||鍋中放適量油，油溫?zé)?成熱，放蒸魚豉油、涼水拌勻，然后澆在魚身上即可。
多寶魚蒸幾分鐘最佳
多寶魚要蒸十分鐘至十五分鐘左右。多寶魚學(xué)名大菱鲆魚，是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一，多寶魚比較常見的做法就是清蒸，這樣可以最大限度的保持多寶魚的營養(yǎng)。多寶魚蒸的時間長了，魚肉會發(fā)綿，口感很差。如果不確定熟沒熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費(fèi)勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
多寶魚怎么保存才新鮮
多寶魚可以放入冰箱冷凍。新鮮的魚可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前，要去掉內(nèi)臟、鱗片，洗凈之后，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴(kuò)散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之后，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
紫菜是什么做的
紫菜是用新鮮的壇紫菜、條斑紫菜、甘紫菜、半葉紫菜、皺紫菜、長紫菜中的一種作為原料，清洗干凈后晾曬制成的。將撈起來的紫菜清洗干凈后進(jìn)行晾曬，新鮮沒清洗過的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然風(fēng)干的，太陽好的話一、二天就可以曬干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，是難得的海洋食材。
