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辣子雞的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：雞腿、干辣椒、麻花、小蔥、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜
步驟：
1、蒜切片，姜切片，雞腿洗凈切小塊。
2、油溫燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。
3、鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。
4、放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。
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辣子雞的做法
蒜切片，姜切片，雞腿洗凈切小塊。||油溫燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。||鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。||放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。
干鍋辣子雞的做法 干鍋辣子雞怎么做好吃
辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名肴，因緣于重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。
