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蛋花杏鮑菇的做法
2019-09-20 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
食材:杏鮑菇2個(gè),雞蛋黃3個(gè),面粉1勺
做法:
1、杏鮑菇洗凈,對半切開后切片,雞蛋黃3個(gè)放入碗中,加入面粉1勺、鹽半勺、清水適量攪拌均勻,調(diào)成蛋糊待用;
2、將切好的杏鮑菇片浸入蛋糊中,攪拌使其均勻裹上薄薄的一層蛋糊;
3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入杏鮑菇炸至斷生撈出,待油溫升高,放入杏鮑菇復(fù)炸至2面金黃,裝盤盛出待用,撒上適量黑胡椒粉即可。
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