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雙皮奶的做法圖解 雙皮奶怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:蛋清55克、牛奶220克 調(diào)味料:白糖15克
步驟2
蛋清中加入牛奶、白糖
步驟3
用打蛋器攪拌均勻
步驟4
過濾至碗中
步驟5
蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔
步驟6
蒸鍋中放水燒沸,放入奶液中火蒸8分鐘
步驟7
關火,燜10分鐘
步驟8
取出,放涼即可
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雙皮奶的做法 雙皮奶的做法
雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德,用水牛奶做原料?,F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。
雙皮奶怎么做
雙皮奶可以這樣做,主料牛奶500克,蛋清3個,細砂糖35克,輔料香草精幾滴。牛奶倒入盆里加熱,不要煮沸。加熱的牛奶倒入碗里,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮。
雙皮奶怎么做
牛奶倒入奶鍋里,小火煮熱。||趁熱將牛奶倒入碗里,冷卻,牛奶表層會結出一層奶皮。||牛奶冷卻后,將奶皮刺穿,將奶倒出,留少許奶液。||雞蛋清打入碗中,加糖拌勻,再加牛奶拌勻。||把拌勻后的蛋奶沿碗邊倒回有奶皮的碗里。||保鮮膜封口,放鍋里蒸10分鐘,關火取出即可。
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紫菜是用新鮮的壇紫菜、條斑紫菜、甘紫菜、半葉紫菜、皺紫菜、長紫菜中的一種作為原料,清洗干凈后晾曬制成的。將撈起來的紫菜清洗干凈后進行晾曬,新鮮沒清洗過的紫菜非常的咸,紫菜大部分都是天然風干的,太陽好的話一、二天就可以曬干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素,是難得的海洋食材。
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