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甜甜圈的做法

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:中筋面粉260克、雞蛋1個、牛奶125克、酵母3克 調(diào)味料:食用油20克、細砂糖25克、黃油15克

甜甜圈的做法

步驟2

酵母用少許溫水化開

甜甜圈的做法

步驟3

大碗中放入面粉、雞蛋、白糖,倒入酵母水、牛奶,拌勻

甜甜圈的做法

步驟4

加入黃油,揉成光滑面團

甜甜圈的做法

步驟5

室溫靜置發(fā)酵至2倍大

甜甜圈的做法

步驟6

取出,搓揉排氣,分成等量9份,搓成圓形,壓扁繼續(xù)發(fā)酵20分鐘

甜甜圈的做法

步驟7

中間用筷子戳孔,再用手指把孔轉(zhuǎn)大,成甜甜圈形狀

甜甜圈的做法

步驟8

炒鍋中油溫6成熱時,放入生胚煎至表面金黃

甜甜圈的做法

步驟9

盛出。

甜甜圈的做法

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