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蛋黃碎牛肉粥的做法 蛋黃碎牛肉粥怎么做
2021-03-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：牛肉50克、咸鴨蛋1個(gè)、大米80克、姜2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、淀粉3克。
步驟2
咸鴨蛋取出蛋黃。
步驟3
壓碎。
步驟4
姜切絲。
步驟5
牛肉剁碎、加入姜絲、料酒、淀粉、拌勻、腌制15分鐘。
步驟6
大米洗凈、放入砂鍋中、加600毫升清水、煮沸后、轉(zhuǎn)中火煮30分鐘、倒入咸蛋黃、攪勻、繼續(xù)煮10分鐘、粥煮至半收汁時(shí)、加入牛肉碎、煮至收汁即可。
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