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土豆包子餡怎么做 土豆包子餡的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：肉末250克、土豆200克、大蔥10克、姜3克。調(diào)味料：豆瓣醬3克、鹽1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克、花生油2克。
步驟2
土豆去皮，擦細(xì)絲。
步驟3
大蔥切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
盆中放入肉末，加入土豆絲、大蔥末、姜末、豆瓣醬、鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽、雞精、白糖，攪拌均勻，再加入花生油拌勻即可。
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素包子餡的種類(lèi)
素包子餡的種類(lèi)有：全素餡、素餡以及仿素餡。全素餡包子即指餡料中有蔬菜、菌菇、豆腐等食材，以及不包含蔥、蒜、韭菜、洋蔥、興蕖這小五葷的包子；素餡包子即指餡料中含有小五葷、如雞蛋等食材的包子；仿素餡包子即指餡料中含有豬油渣、蝦仁等材料的包子。
家常素包子餡都有哪些
家常素包子餡主要有白菜香菇餡、奶黃餡、豆沙餡、韭菜餡、角瓜餡、胡蘿卜圓白菜餡、豆腐韭黃餡、圓白菜粉絲餡、西葫蘆餡、三珍素餡、豆泡餡、蘿卜粉絲餡、豆渣餡等。
地軟包子餡的配料
地軟包子餡的配料有：地軟、面粉、酵母、食用堿、豬油、泡打粉、粉條、豆腐、姜末、蔥花、精鹽、花椒粉、胡椒粉、香油、醬油等。地軟包子的主要原料就是一種叫“地軟”的植物，這是一種貼著泥土生長(zhǎng)的低等原始物種，其又叫地衣、地耳、地皮菜，其本質(zhì)上是一種菌和藻的混合生物，其味道非常鮮美。
土豆淀粉能做涼粉嗎
土豆淀粉可以做涼粉，非常地爽滑好吃。做涼粉的原材料一般是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，沒(méi)有這些，也可以用土豆粉做，涼粉做好后以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。涼粉多是利用原料(如綠豆、扁豆、蠶豆、豌豆、大米、洋芋)中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉。
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