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水煮豬舌的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：豬舌200克、花菜50克、胡蘿卜50克、黑木耳30克、花椒5克、白糖5克、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、干辣椒、油適量、小蔥1根。
步驟2
豬舌頭切片洗凈備用。
步驟3
花菜洗凈切小塊。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水撈出備用。
步驟7
另起鍋將花菜、黑木耳、胡蘿卜焯水2分鐘撈出瀝干備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入豆瓣醬、蒜、姜、花椒、干辣椒炒香然后倒入適量清水。
步驟9
接著將焯好的食材放入鍋內，然后加入鹽、白糖調味，煮至斷生后撈出裝盤。
步驟10
接下來下入豬舌燜煮5分鐘裝入盤內，最后撒上蔥花即可。
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水煮蛋放了一天還能吃嗎
煮熟透的水煮蛋放了一天還能吃，但是沒有煮熟透的水煮蛋放了一天就不能吃了。 煮熟透的水煮蛋里面所有的菌類已經被消滅干凈，在正常的情況下，是不會發(fā)生變質的，可以吃。但是沒有煮熟透的水煮蛋隔夜會滋生細菌，所以不能吃。
水煮蛋要煮多久
水煮蛋煮八分鐘最佳，若是煮的時間不長，可能會存在細菌污染的問題，但煮的時間太長，則會容易導致維生素的流失。水煮蛋煮三分鐘左右，呈現(xiàn)蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟的狀態(tài)。六分鐘，則呈蛋白凝固，蛋黃半熟的狀態(tài)。八到十分鐘，蛋全熟。
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青蝦水煮2至5分鐘就會熟。如果青蝦的個頭較大，煮制時需要5分鐘左右的時間，如果青蝦個頭較小，一般2-3分鐘即可。蝦屬于肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對于其營養(yǎng)價值有損害。青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
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