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紅燒油豆腐怎么做 紅燒油豆腐的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，紅椒10克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克。 調(diào)味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣醬4克，水淀粉6克。
步驟2
油豆腐洗凈，對(duì)半切開(kāi)。
步驟3
青椒切塊，紅椒切塊，蒜切粒，姜切片，大蔥切片。
步驟4
五花肉洗凈，切薄片。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣醬炒出紅油，放蒜、姜、大蔥，炒香。
步驟6
倒入油豆腐，炒勻，加100毫升清水、鹽、生抽、老抽、糖，燜煮10分鐘。
步驟7
放入青椒、紅椒，煮至斷生，淋入水淀粉，炒勻即可。
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