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番茄炒油豆腐做法 番茄炒油豆腐怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：油豆腐300克、番茄2個(gè)、小蔥2根、姜1克、食用油8克、番茄醬3克、鹽1克、白胡椒1克、水淀粉4克。
步驟2
油豆腐洗凈、對(duì)半切開(kāi)。
步驟3
番茄去皮、切小丁。
步驟4
小蔥切蔥花、姜切末。
步驟5
熱鍋倒油、油溫6成熱、下姜、炒香、加番茄、炒至軟爛、放番茄醬、炒勻、倒入油豆腐、炒勻、加入200毫升清水、鹽、白胡椒、燜煮5分鐘、淋入水淀粉、收汁、裝盤(pán)、撒蔥花。
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2、紅椒切塊，大蔥切圈，大蒜切片，姜切末。3、鍋中爆香大蔥、蒜片 姜末、加入苦瓜炒勻。倒入紅椒塊，油豆腐、翻炒，調(diào)入2勺生抽炒至斷生、再調(diào)入鹽、雞精，即可出鍋裝盤(pán)。
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