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酸辣藕丁的做法 怎么做酸辣藕丁
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。
步驟2
蓮藕去皮洗凈，切丁。
步驟3
青、紅椒洗凈去籽，切成蓮藕大小的丁。
步驟4
干辣椒切成段。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
鍋中放入適量清水大火燒開，放入藕丁焯水1分鐘，撈出瀝干水分。
步驟7
鍋中加入適量油，放入干辣椒、蒜末，青紅椒丁翻炒30秒。
步驟8
放入藕丁，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、白醋3克炒勻。
步驟9
放入水淀粉半勺、翻炒均勻，即可出鍋。
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