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魚香茄子的做法
2019-06-10 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
材料：茄子500克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根
步驟：
1.茄子洗凈去蒂切條 ，放入鹽1勺、白醋2克、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；
2.調醬汁：鹽1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水適量；
3.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的茄子翻炒，將茄子炒軟后盛出；
4.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入豆瓣醬1勺，小火炒出紅油，放入茄子，倒入調好的醬汁，大火收汁，盛出撒上蔥花即可。
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魚香茄子怎么做
茄子洗凈去蒂，切條。||茄子里放鹽、白醋、淀粉腌制5分鐘。||姜切末，大蒜切末，小蔥切蔥花。||碗中加入鹽、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌勻。||在鍋內倒食用油，油溫燒至7成熱，放茄子條炒軟，盛出。||鍋里再加油，油溫燒至7成熱，放姜末和蒜末炒香。||放豆瓣醬炒出紅油。||放入茄子，收汁，盛出。
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魚香茄子的做法
1、茄子洗凈切條放鹽、白醋、淀粉腌制5分鐘，姜蒜切末小蔥切蔥花；2、調醬汁：鹽1勺、淀粉1勺、生抽10克，醋10克，白糖2勺清水適量；3、油7成熱放茄子翻炒，炒軟后盛出4、熱油放姜蒜炒香，放豆瓣炒出紅油放茄子、醬汁收汁即可。
魚香茄子的做法
準備好茄子，姜，大蒜，小蔥。||先把茄子洗凈去蒂切條 ，放入鹽1勺、白醋2克、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘。||姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花。調醬汁：鹽1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水適量。||在鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的茄子翻炒，將茄子炒軟后盛出。
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