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小龍蝦的做法 小龍蝦怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、小蔥2根、姜5克、西藍(lán)花10克。調(diào)味料:食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、 白糖1克。
步驟2
大蒜切末。
步驟3
小蔥切蔥花,蔥白、蔥葉分開。
步驟4
姜切末。
步驟5
西藍(lán)花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí),下入蔥白、姜末爆香,倒入小龍蝦尾炒勻,烹入料酒炒香,放入生抽、鹽、白糖,炒勻,倒入啤酒,燜煮15分鐘。
步驟7
放入蒜末翻炒片刻,盛入盤中,放入西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。
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